Vinos para compartir en Navidad

Si aún no sabes qué vino elegir para tu cena navideña, es muy probable que estas recomendaciones sean de gran ayuda para ti. Lo primero que debemos analizar es la comida que serviremos esta noche, la carta puede ser muy variada, pero no quiero complicarte la vida, yo seré tu guía, mi nombre es Elia...
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Marco Zunino, con acento francés en Mendoza

Mendoza no sólo es una de las principales regiones productoras de vino de Argentina, es sin duda, el corazón de la producción vitivinícola de este país de contrastes, no sólo por la diversidad de sus climas, sino también por su variada geografía. Dentro de la provincia de Mendoza se distinguen cinco zonas bien diferenciadas, una...
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La personalidad del pago Dominio de Valdepusa

Dominio de Valdepusa es una Denominación de Origen protegida en España. Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) constituyen el sistema utilizado en España para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los...
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El vino ideal para la cena navideña

Existen una gran variedad de vinos que pueden asociarse a un plato especial, y en ocasiones como la cena navideña es muy positivo poder elegir el que sirva como el mejor complemento de nuestras comidas. Pero, ¿qué vino elegir?, esa es una pregunta que debe rondar la mente de muchas personas, y es una preocupación...
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La conquista del Pinot noir en Chile

Chile se ha convertido en una de las regiones donde se vienen produciendo grandes Pinot noir, muy valorados a nivel mundial. Esta cepa francesa, originaria de Borgoña se caracteriza por ser poco productiva y preferir los climas fríos y suelos pesados como los arcillo-calcáreos. Es una variedad muy delicada, de racimos pequeños y compactos y...
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Doña Ana, el Chardonnay de Tacama

La variedad de uva Chardonnay se caracteriza por su intenso aroma y por la amplia gama de estilos de vinos que pueden producirse con ella. Es originaria de Borgoña y sin lugar a dudas, es la variedad de uva blanca francesa más cultivada en el mundo por su gran habilidad para adaptarse bien a la...
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Mariflor, expresión del Malbec por Michel Rolland

El encanto del terruño argentino no fue ajeno al aprecio del afamado enólogo francés Michel Rolland, quien en el año 2002 en asociación con reputados viticultores de Bordeaux produjeron el primer vino de “Clos de los Siete”, proyecto que se concretó al pie de la Cordillera de los Andes, en la región vitivinícola más importante...
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Tempranillo, Lan A Mano 2009

Tempranillo es la variedad de uva tinta más cultivada de España, y constituye la principal cepa utilizada para la elaboración de vinos tintos de calidad, inconfundibles por su carácter afrutado de moras, frambuesa y guindas. Posee gran frescura y aptitud de guarda, gracias a su alto contenido de taninos, antocianos y equilibrada acidez, pero además...
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Petit Verdot y Tannat en Viña Tacama

Durante mucho tiempo la variedad Petit Verdot ha sido integrante en blends de vinos de Burdeos acompañando a cepas como Merlot y Cabernet Sauvignon donde es cultivada en pequeñas extensiones. Según Levadoux (1956) esta variedad es originaria de los Pirineos Atlánticos donde pudo ser domesticada a partir de vides silvestres debido a su morfología muy...
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Casa Silva, viña chilena del año

Viñedo de Los Lingues en el Valle de Colchagua Innovación y alta calidad son conceptos que caracterizan a Viña Casa Silva, reconocida por la Asociación de Vinos de Chile y Wines of Chile como Viña del año 2013. Este galardón fue otorgado en distinción a los premios recibidos por Casa Silva a nivel internacional a...
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