La magia del Cabernet Sauvignon

Cabernet sauvignon es una uva tinta francesa, noble, intensa, sabrosa, rica en taninos y con rasgos misteriosos de acuerdo a la región donde se cultive, y es que el mundo entero se ha rendido a sus pies, no cabe duda que no hay región vitivinícola donde no se haya plantado. Podría decirse que, Cabernet sauvignon...
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Blanco de Blancos

Un vino blanco elaborado en Perú es el elegido esta semana para ser apreciado por nuestros sentidos, se trata del vino Blanco de Blancos 2012 de la bodega Tacama, ubicada a unos siete kilómetros en dirección noreste de la ciudad de Ica. La bodega pertenece a la familia Olaechea desde el año 1889, cuyos antecesores participaron en...
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Malbec en Argentina

La cepa insignia y emblemática de Argentina es el Malbec, variedad de origen francés, de la región de Cahors, Quercy o la Touraine, en el sudoeste de Francia. Allí se lo conoce principalmente como Cot, pero son varios los sinónimos, tales como Auxerrois, Cot de Bordeaux, Cahors y otros. En su lugar de origen se...
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