El vino ideal para la cena navideña

Existen una gran variedad de vinos que pueden asociarse a un plato especial, y en ocasiones como la cena navideña es muy positivo poder elegir el que sirva como el mejor complemento de nuestras comidas. Pero, ¿qué vino elegir?, esa es una pregunta que debe rondar la mente de muchas personas, y es una preocupación...
Read More

La conquista del Pinot noir en Chile

Chile se ha convertido en una de las regiones donde se vienen produciendo grandes Pinot noir, muy valorados a nivel mundial. Esta cepa francesa, originaria de Borgoña se caracteriza por ser poco productiva y preferir los climas fríos y suelos pesados como los arcillo-calcáreos. Es una variedad muy delicada, de racimos pequeños y compactos y...
Read More